「ゆずの学校」で使用する「薪」を調達にやってきました。平井の里の古くからのお客様に「木質バイオマス」と薪ストーブのことを年末にお話したら、今度古座中学校の裏山の間伐をするから。とおっしゃってくださっていました。岩本理事参上。先月切ったばかりの木は、ものすごく重かった。「あら樫」というそうです。桜も少し。薪のストーブは、遠赤外線のせいで、体の芯から温まります。美味しいコーヒーとゆずシフォンケーキと、薪ストーブ。皆さんのお越しをお待ちしております。

　皆様　良いお正月をお迎えになられましたでしょうか。昨年は、大変お世話になり本当にありがとうございました。今年もどうかよろしくお願い申しあげます。
　今日は古座川で千両役者ならぬ、栽培者お二人が、ゆずの里へ。柚子皮堆肥をご購入。駐車場で一息のところをパチリ。根の生育に良いとのこと。昨年の台風被害の影響で千両は、畑の泥除去作業など大変な様子を話してくれました。
　がんばれ　ゆずもしきみも千両も！！　

　１２月１３日（火曜日）のこと。和歌山農民連の皆さんが「ゆずの学校」に来てくれました。郷土料理のうずみをお召し上がりになったあと、園地見学、工場視察、その後、旧平井分校の教室で、新谷代表が里の成り立ちや、柚子栽培や、加工品についてパワーポイントを使って説明しました。
　台風１２号の水害の際には、古座川町の潤野倉岡宅に総勢７人が駆け付けてくださりました。本当にありがとうございました。　　　　　　　　　倉岡

　１９日２０日と昨年まで古座川に居た田中さんが試食販売で手伝いに来てくれました。難波高島屋の１階にある、明治屋さんでドレッシングと、柚子たれと、ぽん酢の試食です。すっかりベテランさんです。頼りになります。柚子茶も買えますよお。　　　　倉岡

　宅配業者さん。お疲れ様です。本日の荷物１４０個。まだまだ昼からもでます。はい！深呼吸してくださあい。トラック一杯の平井の里の荷物を見て「やったあ」今日は何個？とみんなが拍手です。

　今朝からイオンのお帰りなさいフェアの納品に行ってきました。もうお正月ムード満載です。横の平台には、しめ縄がいっぱい。工場に帰ってきたら、作業服に着替えて柚里花の真空包装のお手伝い。仕込み室では、商品開発部の利枝子さんが「これで芋づるの佃煮最後やで」と・・・。猪にやられるので、芋をみんな作らなくなってしまっています。平井は、雪です。早くかえらないと・・・。倉岡と尾崎、遭難しそうです。　　　　　　　　
　

　ゆずの学校では１２月の初めより、薪ストーブ使っています。和歌山環境ネットワークの方々が、エネルギーの自立化を目的に薪ストーブを設置してくださいました。「木質バイオマス検証中」です。ゆらめく炎が本当に心地よいです。薪の使用料と室内外の気温を毎日調査中です。　　　　　　　　　倉岡

　素敵なご夫婦３組で、マーマレード作りの体験にきてくださいました。お子さんのソフトボールサークルつながりだそう。うずみ御膳をお召し上がりになった後、収穫体験もされました。満足していただけたでしょうか。
　子供が大きくなっても仲良しの皆さんがとても素敵でこちらまで楽しい半日を過ごすことができました。
　今度は、こんにゃくづくりに来てくださいね。お待ちしております。　　　　　　　　　　　　　　倉岡

　看板が少ないので、お客様にご迷惑をお掛けしてしまっています。看板を作ってと総務部の尾崎さくらに注文したら、出来てきましたよお。大きなプリンターも無いし、看板を作ってもらう予算もないので、１つ１つ文字をラミネートして切り取ったあと、ボンドで貼り付けました！彼女の器用さと丁寧さには、頭がさがります。　　　　　　　　　　　　　　　　　倉岡

　柚子の集荷場で、玉の選別部隊に「がんばってる？」て声をかけました。そしたら、こんな小さいの入れてくるひとがおる！とぷんぷん。規格は、５�p以上って決めてあるのですが、きっと手伝いの人まで伝わらないのかも。だめですよお！ちゃんと選別してくださああい！　　　　　　　　　　　　　　倉岡